Коріандр мелений, 500г
Мелений коріандр – це суха спеція, отримана із насіння коріандру. Вона має ароматний пряний присмак, що чудово пасує різним кулінарних стравам.
Застосування
Додавайте коріандр мелений до улюблених страв – карі, супів, соусів, маринадів та салатів, щоб підкреслити їх смак і аромат. Використовуйте його як спецію для приготування м’ясних, рибних або овочевих страв, а також для випічки хлібу та печива.
Рецепт від Фуд Бум
Салат «Медитеранський смак»
Інгредієнти:
2 крупні помідори, нарізані на кубики
1 огірок, нарізаний на колечка
1 червона цибуля, нарізана на тонкі півкільця
1 зелений перець, нарізаний на смужки
200 гр креветок, варених та очищених
100 гр чорних оливок, кісточки видалені
50 гр свіжого коріандру, нарізаного
½ чайної ложки меленого коріандру
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
Інструкція:
- У великій мисці поєднайте нарізані помідори, огірки, цибулю та зелений перець.
- Додайте варені креветки та чорні оливки до миски з овочами.
- Приправте салат оливковою олією, сіллю та перцем за смаком. Додайте свіжий нарізаний коріандр та сухий мелений коріандр.
- Перемішайте всі інгредієнти, щоб добре поєднати смаки.
Салат готовий до подачі. Подавайте його свіжим, як окрему страву або, як супровід до обіду.