Набір спецій №10 Перець-Boom, 2,05кг

Набір спецій №10 Перець-Boom

Набір спецій Перець-Boom містить паприку мелену копчену, червоний перець чилі, чорний перець горошок і коріандр мелений. Спеції підібрані так, щоб можна було створювати будь-які смакові та ароматичні комбінації під час приготування перших та других страв.

Застосування

Використовуйте цей набір спецій, щоб надати вашим стравам більшої пікантності. Він чудово комбінується з м’ясними та овочевими стравами, супами та соусами. Спробуйте набір Перець-Boom, щоб звичні страви стали сприйматись по-новому.

Рецепт від Фуд Бум

Паелья з пікантним перцем

Інгредієнти:

Паприка мелена копчена: 2 чайні ложки

Перець червоний чилі: 1 чайна ложка

Чорний перець горошок: 1 чайна ложка

Коріандр мелений: 1 чайна ложка

Рис: 1 склянка

Вода або бульйон: 2 склянки

Олія: 2 столові ложки

Куряче філе: 300 г

Цибуля: 1 шт.

Часник: 2 зубчики

Червона капуста: 100 г

Солодкий перець: 1 шт.

Сіль: за смаком

Інструкція:

• Розігрійте олію в сковороді і обсмажте куряче філе до золотистого кольору.
• Додайте цибулю, часник, червону капусту та солодкий перець. Тушкуйте, допоки овочі стануть м’якими.
• Додайте паприку мелену копчену, перець червоний чилі, чорний перець горошок та коріандр мелений. Перемішайте всі інгредієнти, щоб розподілити спеції рівномірно.
• Додайте рис та воду (бульйон), посоліть за смаком. Готуйте паелью на середньому вогні до готовності рису, протягом 20-25 хвилин, з кришкою на сковороді.
• По готовності приберіть паелью з вогню, і дайте їй трохи постояти, щоб смаки добре поєдналися.

Подають паелью гарячою, прикрашену зеленню.